Le ricette di DiegoneGamberoni al Pernod
ANTIPASTO
Ingredienti per 4 persone:
12 gamberoni
riso pilaf
1/2 cipolla
un cucchiaio di burro
olio
1/2 bicchiere di crema di latte
salvia
cerfoglio
timo
Pernod
tabasco
Preparazione:
Pulire i gamberoni, far soffriggere la cipolla tritata con il burro e un poco di olio, senza far dorare. Cuocere i gamberoni ed aggiungere un trito di sapori, fiammeggiare con il Pernod. Quando la fiamma si sara' spenta unire la crema di latte e poche gocce di tabasco, far cuocere per pochi minuti, salare e servire con riso pilaf.
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